書いてあること 主な読者：発酵食品に関する情報収集をしたい経営者 課題：どのような団体に情報収集、取材などをして良いのか分からない 解決策：発酵食品は業界団体、大学等で研究している機関がある １ 発酵食品とは 1）「発酵 […]
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資材購買コストを削減するための処方箋
書いてあること 主な読者：購買担当者、購買担当者を任命する経営者 課題：資材に関する専門的な知識がより一層必要になっている 解決策：「適切な品質」「適切な価格」「適切な納期」「適切な数量」「適切な購入先」の5つを知ること […]
古物営業法の概要と古物商などの開業手続き
書いてあること 主な読者：古物営業に関する事業への参入を検討している事業者 課題：事業に参入するために必要な手続きや関連法が分からない 解決策：古物営業法の概要を把握し、必要な手続きに関する知識を得る １ 古物営業法とは […]
【朝礼】変化のときは「渦中の人」であれ
新型コロナウイルス感染症により、私たちの生活環境は大きな変化を余儀なくされました。ビジネスにフォーカスした場合、こうした大きな変化と直面したときの選択肢は2つしかありません。 1つは変化によって生じる新たなスペースを積極 […]
【朝礼】「基準」になろう
皆さんは今、外出自粛など、これまでにない体験をしています。アフターコロナ、ウィズコロナといった言葉で語られているように、今の状況は、今後の私たちの生活や働き方を大きく変えていくでしょう。 先日、あるアパレル業界の経営者が […]
中小企業における組織再編の活用法/弁護士が教える組織再編～事業再編・M＆Aを学ぶ～（1）
書いてあること 主な読者：事業承継やM&Aを検討している中小企業の経営者 課題：実際に中小企業ではどのような組織再編が行われているのかを知りたい 解決策：中小企業の組織再編実務に携わる弁護士が、実際の事例を交え […]
民法改正で見直し必要！？ 賠償リスクへの備え
書いてあること 主な読者：自社が顧客などに対して負う賠償リスクについて知りたい経営者など 課題：さまざまなリスクがあり、リスクの種類や対処方法の把握が難しい 解決策：2020年4月に施行された改正民法も踏まえて、起こり得 […]
社長が語る あのとき、私が決断した理由
書いてあること 主な読者：会社が岐路に立ち、大きな決断をしなければならない社長や経営幹部 課題：他の社長の考えを聞いてみたい 解決策：会社の命運を左右する重大局面で、実際に決断をした経営者の当時の心の動き、思いを参考にす […]
うま味調味料の代替品となる調味料
書いてあること 主な読者：調味料を製造したり、原料として使用したりする食品メーカー 課題：既存のうま味調味料の代替品を探している 解決策：従来のうま味調味料の代替品として、ビール酵母やパン酵母を原料として生産する「酵母エ […]
日本におけるサンショウの需給
書いてあること 主な読者：サンショウを使った食材の開発などで、サンショウの取引を始めたい経営者 課題：サンショウの国内市場の構造や需給が分からない 解決策：サンショウの国内における生産状況や消費動向を知る １ 日本におけ […]