Category Archives: 05_市場動向

書いてあること 主な読者：発酵食品に関する情報収集をしたい経営者 課題：どのような団体に情報収集、取材などをして良いのか分からない 解決策：発酵食品は業界団体、大学等で研究している機関がある １　発酵食品とは 1）「発酵 […]

書いてあること 主な読者：古物営業に関する事業への参入を検討している事業者 課題：事業に参入するために必要な手続きや関連法が分からない 解決策：古物営業法の概要を把握し、必要な手続きに関する知識を得る １　古物営業法とは […]

書いてあること 主な読者：調味料を製造したり、原料として使用したりする食品メーカー 課題：既存のうま味調味料の代替品を探している 解決策：従来のうま味調味料の代替品として、ビール酵母やパン酵母を原料として生産する「酵母エ […]

書いてあること 主な読者：サンショウを使った食材の開発などで、サンショウの取引を始めたい経営者 課題：サンショウの国内市場の構造や需給が分からない 解決策：サンショウの国内における生産状況や消費動向を知る １　日本におけ […]

書いてあること 主な読者：福祉用具貸与の事業を手掛けたい経営者 課題：需要や、参入に当たりハードルになること、規制が分からない 解決策：課題の一つとして、å福祉用具貸与事業者は、福祉用具の手持ち在庫が必要なため、初期投資 […]

書いてあること 主な読者：安全性をアピールできる認証制度の取得を検討する食品製造業の経営者 課題：認証取得に向けて何をすべきか、どのくらい費用が掛かるのかが分からない 解決策：安全・安心認証制度の概要を把握し、自社で取り […]

書いてあること 主な読者：パン市場への参入を検討している事業者 課題：人気の高い食パン市場に参入したい。とはいえ、異業種の場合、高級食パン市場の参入に際して、どのような準備が必要かが分からない 解決策：本稿では、ノウハウ […]

書いてあること 主な読者：インバウンド需要の取り込む手法を探る経営者 課題：都心や観光地で見かける外国人観光客向けの自動販売機は今後広がるのか 解決策：外国人観光客向けの自動販売機が注目される背景や､導入の方法､課題など […]

書いてあること 主な読者：学習塾経営者や学習塾 課題：少子化、国の教育改革、顧客（生徒や保護者）ニーズの多様化などの外部環境の変化や、経営者の高齢化、塾講師の担い手不足といった構造的な課題がある 解決策：講師不足で個別指 […]