Category Archives: 05_市場動向

書いてあること 主な読者：ESCO（Energy Service Company）事業者の活用を検討している経営者 課題：ESCO事業者とどのように契約してよいか分からない 解決策：2種類の契約形態を理解するとともに、政 […]

書いてあること 主な読者：結婚式場業 課題：足元では新型コロナウイルス感染症のまん延に加え、長期的に婚姻件数が減少しており、厳しい経営環境に置かれている 解決策：オーダーメード型の結婚式の提案、ナシ婚に対応した写真撮影の […]

書いてあること 主な読者：発酵食品に関する情報収集をしたい経営者 課題：どのような団体に情報収集、取材などをして良いのか分からない 解決策：発酵食品は業界団体、大学等で研究している機関がある １　発酵食品とは 1）「発酵 […]

書いてあること 主な読者：古物営業に関する事業への参入を検討している事業者 課題：事業に参入するために必要な手続きや関連法が分からない 解決策：古物営業法の概要を把握し、必要な手続きに関する知識を得る １　古物営業法とは […]

書いてあること 主な読者：調味料を製造したり、原料として使用したりする食品メーカー 課題：既存のうま味調味料の代替品を探している 解決策：従来のうま味調味料の代替品として、ビール酵母やパン酵母を原料として生産する「酵母エ […]

書いてあること 主な読者：サンショウを使った食材の開発などで、サンショウの取引を始めたい経営者 課題：サンショウの国内市場の構造や需給が分からない 解決策：サンショウの国内における生産状況や消費動向を知る １　日本におけ […]

書いてあること 主な読者：福祉用具貸与の事業を手掛けたい経営者 課題：需要や、参入に当たりハードルになること、規制が分からない 解決策：課題の一つとして、å福祉用具貸与事業者は、福祉用具の手持ち在庫が必要なため、初期投資 […]

書いてあること 主な読者：安全性をアピールできる認証制度の取得を検討する食品製造業の経営者 課題：認証取得に向けて何をすべきか、どのくらい費用が掛かるのかが分からない 解決策：安全・安心認証制度の概要を把握し、自社で取り […]

書いてあること 主な読者：パン市場への参入を検討している事業者 課題：人気の高い食パン市場に参入したい。とはいえ、異業種の場合、高級食パン市場の参入に際して、どのような準備が必要かが分からない 解決策：本稿では、ノウハウ […]