書いてあること
- 主な読者：各業種の産業規模、経営指標などを知りたい経営者
- 課題：さまざまなデータを集める必要があり、時間や手間がかかる
- 解決策：事業所数や製造品出荷額等から近年の動向を把握する。経営指標で各業種の平均値を知る
１ 業界動向
1）業界全体
2019年の油脂加工製品・石けん・合成洗剤・界面活性剤・塗料製造業の事業所数は853事業所（対前年比99.0％）、従業者数は4万458人（対前年比99.0％）、製造品出荷額等は2兆7190億9100万円（対前年比97.6％）となっています。
1事業所当たりの従業者数は47人（対前年比100.1％）、現金給与総額は2億5400万円（対前年比100.7％）、原材料使用額等は17億600万円（対前年比98.5％）、製造品出荷額等は31億8800万円（対前年比98.6％）、付加価値額は13億2400万円（対前年比98.0％）となっています。
従業者1人当たりの現金給与総額は534万円（対前年比100.6％）、製造品出荷額等は6721万円（対前年比98.5％）、付加価値額は2792万円（対前年比97.9％）となっています。
製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は53.5％（対前年比99.9％）、同付加価値額比率は41.5％（対前年比99.4％）、同現金給与総額比率は8.0％（対前年比102.2％）となっています。
2）脂肪酸・硬化油・グリセリン製造業
2019年の脂肪酸・硬化油・グリセリン製造業の事業所数は30事業所（対前年比111.1％）、従業者数は1249人（対前年比106.0％）、製造品出荷額等は661億6100万円（対前年比106.1％）となっています。
3）石けん・合成洗剤製造業
2019年の石けん・合成洗剤製造業の事業所数は177事業所（対前年比102.3％）、従業者数は9582人（対前年比99.3％）、製造品出荷額等は8485億4600万円（対前年比99.1％）となっています。
4）界面活性剤製造業（石けん、合成洗剤を除く）
2019年の界面活性剤製造業（石けん、合成洗剤を除く）の事業所数は65事業所（対前年比89.0％）、従業者数は4560人（対前年比100.4％）、製造品出荷額等は3389億2700万円（対前年比93.3％）となっています。
5）塗料製造業
2019年の塗料製造業の事業所数は373事業所（対前年比99.5％）、従業者数は1万7131人（対前年比98.9％）、製造品出荷額等は1兆673億8800万円（対前年比97.0％）となっています。
6）印刷インキ製造業
2019年の印刷インキ製造業の事業所数は90事業所（対前年比95.7％）、従業者数は5086人（対前年比95.2％）、製造品出荷額等は2945億4700万円（対前年比98.5％）となっています。
7）洗浄剤・磨用剤製造業
2019年の洗浄剤・磨用剤製造業の事業所数は92事業所（対前年比100.0％）、従業者数は2299人（対前年比102.5％）、製造品出荷額等は916億6400万円（対前年比97.7％）となっています。
8）ろうそく製造業
2019年のろうそく製造業の事業所数は26事業所（対前年比92.9％）、従業者数は551人（対前年比98.6％）、製造品出荷額等は118億5900万円（対前年比98.4％）となっています。
２ 品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）
品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。
３ 経営指標
以上（2021年12月）
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