書いてあること
- 主な読者：各業種の産業規模、経営指標などを知りたい経営者
- 課題：さまざまなデータを集める必要があり、時間や手間がかかる
- 解決策：事業所数や製造品出荷額等から近年の動向を把握する。経営指標で各業種の平均値を知る
１ 業界動向
1）業界全体
2019年の清涼飲料製造業の事業所数は540事業所（対前年比98.9％）、従業者数は3万938人（対前年比101.3％）、製造品出荷額等は2兆4623億3300万円（対前年比99.9％）となっています。
1事業所当たりの従業者数は57人（対前年比102.5％）、現金給与総額は2億5800万円（対前年比101.2％）、原材料使用額等は26億7500万円（対前年比104.0％）、製造品出荷額等は45億6000万円（対前年比101.0％）、付加価値額は16億3800万円（対前年比96.7％）となっています。
従業者1人当たりの現金給与総額は450万円（対前年比98.8％）、製造品出荷額等は7959万円（対前年比98.6％）、付加価値額は2859万円（対前年比94.4％）となっています。
製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は58.7％（対前年比102.9％）、同付加価値額比率は35.9％（対前年比95.8％）、同現金給与総額比率は5.7％（対前年比100.2％）となっています。
２ 品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）
品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。
３ 経営指標
以上（2021年12月）
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