ProCon

１　業界動向

1）業界全体

2019年の茶・コーヒー製造業（清涼飲料を除く）の事業所数は1003事業所（対前年比95.1％）、従業者数は1万8611人（対前年比99.7％）、製造品出荷額等は5699億3500万円（対前年比96.1％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は19人（対前年比104.9％）、現金給与総額は5600万円（対前年比106.8％）、原材料使用額等は4億600万円（対前年比100.8％）、製造品出荷額等は5億6800万円（対前年比101.1％）、付加価値額は1億4000万円（対前年比102.7％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は301万円（対前年比101.9％）、製造品出荷額等は3062万円（対前年比96.4％）、付加価値額は756万円（対前年比97.9％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は71.5％（対前年比99.7％）、同付加価値額比率は24.7％（対前年比101.6％）、同現金給与総額比率は9.8％（対前年比105.7％）となっています。

2）製茶業

2019年の製茶業の事業所数は902事業所（対前年比94.3％）、従業者数は1万4116人（対前年比98.9％）、製造品出荷額等は3345億9300万円（対前年比95.7％）となっています。

3）コーヒー製造業

2019年のコーヒー製造業の事業所数は101事業所（対前年比103.1％）、従業者数は4495人（対前年比102.3％）、製造品出荷額等は2353億4200万円（対前年比96.7％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2021年12月）

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１　業界動向

1）業界全体

2019年の非鉄金属素形材製造業の事業所数は1103事業所（対前年比99.6％）、従業者数は4万2194人（対前年比99.4％）、製造品出荷額等は1兆930億3700万円（対前年比92.9％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は38人（対前年比99.7％）、現金給与総額は1億7400万円（対前年比100.5％）、原材料使用額等は5億3300万円（対前年比91.1％）、製造品出荷額等は9億9100万円（対前年比93.2％）、付加価値額は3億7700万円（対前年比91.6％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は455万円（対前年比100.8％）、製造品出荷額等は2591万円（対前年比93.5％）、付加価値額は986万円（対前年比91.8％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は53.8％（対前年比97.7％）、同付加価値額比率は38.1％（対前年比98.3％）、同現金給与総額比率は17.6％（対前年比107.9％）となっています。

2）銅・同合金鋳物製造業（ダイカストを除く）

2019年の銅・同合金鋳物製造業（ダイカストを除く）の事業所数は136事業所（対前年比103.8％）、従業者数は4079人（対前年比104.5％）、製造品出荷額等は1076億8200万円（対前年比111.0％）となっています。

3）非鉄金属鋳物製造業（銅・同合金鋳物及びダイカストを除く）

2019年の非鉄金属鋳物製造業（銅・同合金鋳物及びダイカストを除く）の事業所数は283事業所（対前年比95.0％）、従業者数は7762人（対前年比94.2％）、製造品出荷額等は1638億2500万円（対前年比91.6％）となっています。

4）アルミニウム・同合金ダイカスト製造業

2019年のアルミニウム・同合金ダイカスト製造業の事業所数は456事業所（対前年比100.7％）、従業者数は2万3435人（対前年比99.2％）、製造品出荷額等は6620億400万円（対前年比89.4％）となっています。

5）非鉄金属ダイカスト製造業（アルミニウム・同合金ダイカストを除く）

2019年の非鉄金属ダイカスト製造業（アルミニウム・同合金ダイカストを除く）の事業所数は119事業所（対前年比103.5％）、従業者数は2843人（対前年比112.1％）、製造品出荷額等は382億9900万円（対前年比111.6％）となっています。

6）非鉄金属鍛造品製造業

2019年の非鉄金属鍛造品製造業の事業所数は109事業所（対前年比99.1％）、従業者数は4075人（対前年比98.3％）、製造品出荷額等は1212億2600万円（対前年比96.1％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2022年1月）

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１　業界動向

1）業界全体

2019年の耐火物製造業の事業所数は187事業所（対前年比102.7％）、従業者数は1万242人（対前年比102.7％）、製造品出荷額等は3946億5900万円（対前年比100.2％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は55人（対前年比100.0％）、現金給与総額は2億7800万円（対前年比100.8％）、原材料使用額等は12億9600万円（対前年比97.4％）、製造品出荷額等は21億1000万円（対前年比97.6％）、付加価値額は7億2400万円（対前年比91.9％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は508万円（対前年比100.8％）、製造品出荷額等は3853万円（対前年比97.6％）、付加価値額は1322万円（対前年比92.0％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は61.4％（対前年比99.9％）、同付加価値額比率は34.3％（対前年比94.2％）、同現金給与総額比率は13.2％（対前年比103.3％）となっています。

2）耐火れんが製造業

2019年の耐火れんが製造業の事業所数は54事業所（対前年比98.2％）、従業者数は5920人（対前年比101.0％）、製造品出荷額等は2171億3900万円（対前年比98.6％）となっています。

3）不定形耐火物製造業

2019年の不定形耐火物製造業の事業所数は67事業所（対前年比101.5％）、従業者数は2062人（対前年比100.2％）、製造品出荷額等は1026億8900万円（対前年比101.0％）となっています。

4）その他の耐火物製造業

2019年のその他の耐火物製造業の事業所数は66事業所（対前年比108.2％）、従業者数は2260人（対前年比110.1％）、製造品出荷額等は748億3100万円（対前年比104.1％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2022年1月）

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１　業界動向

1）業界全体

2019年の電線・ケーブル製造業の事業所数は354事業所（対前年比102.0％）、従業者数は2万5704人（対前年比102.4％）、製造品出荷額等は1兆6675億3600万円（対前年比94.0％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は73人（対前年比100.3％）、現金給与総額は3億9500万円（対前年比100.1％）、原材料使用額等は37億3700万円（対前年比89.3％）、製造品出荷額等は47億1100万円（対前年比92.2％）、付加価値額は8億4200万円（対前年比100.8％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は544万円（対前年比99.8％）、製造品出荷額等は6487万円（対前年比91.8％）、付加価値額は1160万円（対前年比100.5％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は79.3％（対前年比96.9％）、同付加価値額比率は17.9％（対前年比109.4％）、同現金給与総額比率は8.4％（対前年比108.6％）となっています。

2）電線・ケーブル製造業（光ファイバケーブルを除く）

2019年の電線・ケーブル製造業（光ファイバケーブルを除く）の事業所数は338事業所（対前年比101.2％）、従業者数は2万3917人（対前年比100.9％）、製造品出荷額等は1兆5995億3700万円（対前年比92.1％）となっています。

3）光ファイバケーブル製造業（通信複合ケーブルを含む）

2019年の光ファイバケーブル製造業（通信複合ケーブルを含む）の事業所数は16事業所（対前年比123.1％）、従業者数は1787人（対前年比126.3％）、製造品出荷額等は679億9900万円（対前年比184.4％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2022年1月）

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１　業界動向

1）業界全体

2019年の陶磁器・同関連製品製造業の事業所数は1090事業所（対前年比95.8％）、従業者数は3万6803人（対前年比98.9％）、製造品出荷額等は8336億7700万円（対前年比90.7％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は34人（対前年比103.3％）、現金給与総額は1億5300万円（対前年比98.7％）、原材料使用額等は4億900万円（対前年比94.3％）、製造品出荷額等は7億6500万円（対前年比94.7％）、付加価値額は3億2300万円（対前年比93.4％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は453万円（対前年比95.6％）、製造品出荷額等は2265万円（対前年比91.7％）、付加価値額は957万円（対前年比90.5％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は53.5％（対前年比99.6％）、同付加価値額比率は42.3％（対前年比98.7％）、同現金給与総額比率は20.0％（対前年比104.3％）となっています。

2）衛生陶器製造業

2019年の衛生陶器製造業の事業所数は30事業所（対前年比96.8％）、従業者数は2541人（対前年比101.0％）、製造品出荷額等は776億8000万円（対前年比100.0％）となっています。

3）食卓用・ちゅう房用陶磁器製造業

2019年の食卓用・ちゅう房用陶磁器製造業の事業所数は491事業所（対前年比94.8％）、従業者数は6772人（対前年比97.7％）、製造品出荷額等は463億7300万円（対前年比98.5％）となっています。

4）陶磁器製置物製造業

2019年の陶磁器製置物製造業の事業所数は58事業所（対前年比93.5％）、従業者数は631人（対前年比93.9％）、製造品出荷額等は41億7700万円（対前年比95.3％）となっています。

5）電気用陶磁器製造業

2019年の電気用陶磁器製造業の事業所数は105事業所（対前年比100.0％）、従業者数は1万2078人（対前年比99.6％）、製造品出荷額等は3244億100万円（対前年比84.7％）となっています。

6）理化学用・工業用陶磁器製造業

2019年の理化学用・工業用陶磁器製造業の事業所数は90事業所（対前年比101.1％）、従業者数は9240人（対前年比100.2％）、製造品出荷額等は2951億6600万円（対前年比91.6％）となっています。

7）陶磁器製タイル製造業

2019年の陶磁器製タイル製造業の事業所数は155事業所（対前年比97.5％）、従業者数は3776人（対前年比97.1％）、製造品出荷額等は636億9900万円（対前年比101.6％）となっています。

8）陶磁器絵付業

2019年の陶磁器絵付業の事業所数は31事業所（対前年比91.2％）、従業者数は292人（対前年比96.4％）、製造品出荷額等は20億3700万円（対前年比93.1％）となっています。

9）陶磁器用はい（坏）土製造業

2019年の陶磁器用はい（坏）土製造業の事業所数は59事業所（対前年比100.0％）、従業者数は666人（対前年比100.8％）、製造品出荷額等は130億7500万円（対前年比104.0％）となっています。

10）その他の陶磁器・同関連製品製造業

2019年のその他の陶磁器・同関連製品製造業の事業所数は71事業所（対前年比87.7％）、従業者数は807人（対前年比91.2％）、製造品出荷額等は70億6800万円（対前年比92.6％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2022年1月）

pj55060
画像：WATCH_MEDIA_HOUSE-Adobe Stock

１　業界動向

1）業界全体

2019年の飼料・有機質肥料製造業の事業所数は751事業所（対前年比99.7％）、従業者数は1万5551人（対前年比102.9％）、製造品出荷額等は1兆3384億1800万円（対前年比104.3％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は21人（対前年比103.2％）、現金給与総額は8400万円（対前年比104.8％）、原材料使用額等は14億700万円（対前年比103.7％）、製造品出荷額等は17億8200万円（対前年比104.6％）、付加価値額は3億2900万円（対前年比107.2％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は408万円（対前年比101.6％）、製造品出荷額等は8607万円（対前年比101.3％）、付加価値額は1588万円（対前年比103.9％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は78.9％（対前年比99.2％）、同付加価値額比率は18.4％（対前年比102.5％）、同現金給与総額比率は4.7％（対前年比100.2％）となっています。

2）配合飼料製造業

2019年の配合飼料製造業の事業所数は325事業所（対前年比98.8％）、従業者数は9745人（対前年比104.2％）、製造品出荷額等は1兆1738億4900万円（対前年比104.8％）となっています。

3）単体飼料製造業

2019年の単体飼料製造業の事業所数は127事業所（対前年比102.4％）、従業者数は2388人（対前年比102.6％）、製造品出荷額等は1055億7800万円（対前年比100.8％）となっています。

4）有機質肥料製造業

2019年の有機質肥料製造業の事業所数は209事業所（対前年比69.7％）、従業者数は3418人（対前年比99.7％）、製造品出荷額等は589億9000万円（対前年比100.7％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2021年12月）

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１　業界動向

1）業界全体

2019年の非鉄金属・同合金圧延業（抽伸、押出しを含む）の事業所数は389事業所（対前年比98.7％）、従業者数は3万1937人（対前年比99.3％）、製造品出荷額等は2兆792億1300万円（対前年比91.2％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は82人（対前年比100.6％）、現金給与総額は4億5500万円（対前年比98.4％）、原材料使用額等は40億3600万円（対前年比91.3％）、製造品出荷額等は53億4500万円（対前年比92.4％）、付加価値額は10億5900万円（対前年比87.6％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は554万円（対前年比97.8％）、製造品出荷額等は6510万円（対前年比91.8％）、付加価値額は1289万円（対前年比87.1％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は75.5％（対前年比98.9％）、同付加価値額比率は19.8％（対前年比94.8％）、同現金給与総額比率は8.5％（対前年比106.5％）となっています。

2）伸銅品製造業

2019年の伸銅品製造業の事業所数は147事業所（対前年比100.7％）、従業者数は1万750人（対前年比101.8％）、製造品出荷額等は8379億1400万円（対前年比88.0％）となっています。

3）アルミニウム・同合金圧延業（抽伸、押出しを含む）

2019年のアルミニウム・同合金圧延業（抽伸、押出しを含む）の事業所数は159事業所（対前年比93.5％）、従業者数は1万6211人（対前年比98.7％）、製造品出荷額等は8750億9100万円（対前年比91.9％）となっています。

4）その他の非鉄金属・同合金圧延業（抽伸、押出しを含む）

2019年のその他の非鉄金属・同合金圧延業（抽伸、押出しを含む）の事業所数は83事業所（対前年比106.4％）、従業者数は4976人（対前年比96.1％）、製造品出荷額等は3662億800万円（対前年比97.5％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2022年1月）

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画像：pixabay

１　業界動向

1）業界全体

2019年の製氷業の事業所数は143事業所（対前年比96.6％）、従業者数は2334人（対前年比100.4％）、製造品出荷額等は609億1600万円（対前年比94.8％）となっています。

1事業所当たりの従業者数は16人（対前年比103.9％）、現金給与総額は5900万円（対前年比101.0％）、原材料使用額等は1億2300万円（対前年比101.1％）、製造品出荷額等は4億2600万円（対前年比98.1％）、付加価値額は2億7700万円（対前年比97.4％）となっています。

従業者1人当たりの現金給与総額は361万円（対前年比97.1％）、製造品出荷額等は2610万円（対前年比94.4％）、付加価値額は1696万円（対前年比93.7％）となっています。

製造品出荷額等に占める原材料使用額等比率は29.0％（対前年比103.1％）、同付加価値額比率は65.0％（対前年比99.3％）、同現金給与総額比率は13.8％（対前年比102.9％）となっています。

２　品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）

品目別・都道府県別出荷金額ランキング（2019年実績）は次の通りです。

３　経営指標

以上（2021年12月）

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