書いてあること 主な読者：生産設備の効率的な運用を検討したい製造業の経営者 課題：最新のテクノロジーは気になるが、導入すると何ができるのかよく分からない 解決策：具体的な用途やニーズを整理した上で、IoTやデジタルツイン […]
Tag Archives: 製造業
顧客層の拡大で急成長する プロテイン・高たんぱく食品市場
書いてあること 主な読者：新商品の投入や新たな客層の獲得を目指す食品事業の経営者 課題：自社の新商品開発や新たな客層の獲得は、どうすれば成功するのか 解決策：市場が拡大するプロテインの傾向、事例を把握し、顧客獲得の参考に […]
1兆円市場の創出へ 「セルロースナノファイバー」に高まる期待
書いてあること 主な読者：新たな素材を導入して、既存商品の付加価値向上を図りたい経営者 課題：セルロースナノファイバーの導入を検討したいが、素材や商品開発に関する情報が不足している 解決策：他社の開発事例を参考にしたり、 […]
プラモデル・フィギュア業界の動向
書いてあること 主な読者：プラモデル、フィギュア業界の動向を知りたい経営者 課題：業界の具体的な構造、分類、参入する主なプレイヤーなどが分からない 解決策：業界を俯瞰し、主要企業の具体的な動き、取り組みを知ることが大切 […]
発酵食品に関する基礎的な情報
書いてあること 主な読者：発酵食品に関する情報収集をしたい経営者 課題：どのような団体に情報収集、取材などをして良いのか分からない 解決策：発酵食品は業界団体、大学等で研究している機関がある １ 発酵食品とは 1）「発酵 […]
うま味調味料の代替品となる調味料
書いてあること 主な読者：調味料を製造したり、原料として使用したりする食品メーカー 課題：既存のうま味調味料の代替品を探している 解決策：従来のうま味調味料の代替品として、ビール酵母やパン酵母を原料として生産する「酵母エ […]
日本におけるサンショウの需給
書いてあること 主な読者：サンショウを使った食材の開発などで、サンショウの取引を始めたい経営者 課題：サンショウの国内市場の構造や需給が分からない 解決策：サンショウの国内における生産状況や消費動向を知る １ 日本におけ […]
パン製造業などが注意すべき認証制度や安全規格の概要
書いてあること 主な読者：安全性をアピールできる認証制度の取得を検討する食品製造業の経営者 課題：認証取得に向けて何をすべきか、どのくらい費用が掛かるのかが分からない 解決策：安全・安心認証制度の概要を把握し、自社で取り […]
パン＆高級食パン市場 ”高級”には異業種からも参入アリか？
書いてあること 主な読者：パン市場への参入を検討している事業者 課題：人気の高い食パン市場に参入したい。とはいえ、異業種の場合、高級食パン市場の参入に際して、どのような準備が必要かが分からない 解決策：本稿では、ノウハウ […]
ワイン市場と国内ワイナリーの業界動向
書いてあること 主な読者：ワインの製造・販売を検討する経営者 課題：市場規模や業界を取り巻く環境が分からない 解決策：市場規模や大手製造業者の動き、輸入ワインの状況などを把握する １ ワインの基準と分類 1）ワインの定義 […]