Tag Archives: 製造業

書いてあること 主な読者：プラモデル、フィギュア業界の動向を知りたい経営者 課題：業界の具体的な構造、分類、参入する主なプレイヤーなどが分からない 解決策：業界を俯瞰し、主要企業の具体的な動き、取り組みを知ることが大切 […]

書いてあること 主な読者：発酵食品に関する情報収集をしたい経営者 課題：どのような団体に情報収集、取材などをして良いのか分からない 解決策：発酵食品は業界団体、大学等で研究している機関がある １　発酵食品とは 1）「発酵 […]

書いてあること 主な読者：調味料を製造したり、原料として使用したりする食品メーカー 課題：既存のうま味調味料の代替品を探している 解決策：従来のうま味調味料の代替品として、ビール酵母やパン酵母を原料として生産する「酵母エ […]

書いてあること 主な読者：サンショウを使った食材の開発などで、サンショウの取引を始めたい経営者 課題：サンショウの国内市場の構造や需給が分からない 解決策：サンショウの国内における生産状況や消費動向を知る １　日本におけ […]

書いてあること 主な読者：安全性をアピールできる認証制度の取得を検討する食品製造業の経営者 課題：認証取得に向けて何をすべきか、どのくらい費用が掛かるのかが分からない 解決策：安全・安心認証制度の概要を把握し、自社で取り […]

書いてあること 主な読者：パン市場への参入を検討している事業者 課題：人気の高い食パン市場に参入したい。とはいえ、異業種の場合、高級食パン市場の参入に際して、どのような準備が必要かが分からない 解決策：本稿では、ノウハウ […]

書いてあること 主な読者：ワインの製造・販売を検討する経営者 課題：市場規模や業界を取り巻く環境が分からない 解決策：市場規模や大手製造業者の動き、輸入ワインの状況などを把握する １　ワインの基準と分類 1）ワインの定義 […]

書いてあること 主な読者：ナノカーボン市場への参入を検討する経営者 課題：ナノカーボン市場の展望、研究開発状況を知りたい 解決策：公的機関による開発支援の取り組みなどを把握する １　ナノカーボンとは ナノカーボンとは、ナ […]

書いてあること 主な読者：天然甘味料の製造・販売を検討する経営者 課題：羅漢果糖に代わる天然甘味料には何があるのか分からない 解決策：代表的な天然甘味料の特徴や用途を把握する １　羅漢果糖とは 羅漢果（らかんか）は桂林（ […]