書いてあること 主な読者：飲食店や小売業など多品種少量販売の事業を行う経営者 課題：原材料の値上げやコロナ禍の影響を受ける中、事業を継続するヒントを知りたい 解決策：丼勘定ではなく、管理会計でポイントを押さえる １ 丼勘 […]
Tag Archives: 酒類
【業種別データ】酒類製造業の動向
書いてあること 主な読者：各業種の産業規模、経営指標などを知りたい経営者 課題：さまざまなデータを集める必要があり、時間や手間がかかる 解決策：事業所数や製造品出荷額等から近年の動向を把握する。経営指標で各業種の平均値を […]
海外評価が急上昇！ 酒類から学ぶ「ジャパンブランド」作りの極意
書いてあること 主な読者：小売業、食品・飲料業の経営者 課題：自社の存在感を高め、販路拡大をしたい 解決策：輸出が堅調なお酒の販売戦略・商品開発を参考にする １ 輸出額は10年連続過去最高！ 日本のお酒が世界進出 このと […]
ワイン市場と国内ワイナリーの業界動向
書いてあること 主な読者：ワインの製造・販売を検討する経営者 課題：市場規模や業界を取り巻く環境が分からない 解決策：市場規模や大手製造業者の動き、輸入ワインの状況などを把握する １ ワインの基準と分類 1）ワインの定義 […]